Ingredientes: 
700 gr. de harina.
70 gr. de mantequilla.
20 gr. de levadura de panadería.
7 – 8 cucharadas de azúcar.
3 – 4 Huevos.
Agua.
¼ l. de leche.
Fruta seca confitada y esencia de anís (al gusto)
Preparación:
Diluir la levadura en ½ vaso de agua tibia.
Añadir 125 gr. de harina, trabajar hasta conseguir una masa suave y formar una bola.
Dejar reposar tapada con un trapo unos 30 minutos.
Poner el resto de la harina en un cuenco y añadir la leche tibia con el azúcar, la mantequilla ablandada, los huevos
y unas gotitas (pocas) de la esencia de anís.
Trabajarla hasta conseguir una pasta homogénea.
Mezclar con la primera masa, trabajarla unos 10 minutos y dejar reposar 2 horas, en un cuenco, tapado con un trapo.
Engrasar con mantequilla una bandeja de horno, poner la masa sobre ella y darle forma de corona o roscón. Dejarlo reposar hasta que aumente de volumen.
Colocar los trozos de fruta hundidos un poco en la masa.
Cocer a horno fuerte unos 40 minutos.
Espolvorear con azúcar por encima.
Dejar enfriar.
Nota: yo no le puse la fruta escarchada, simplemente porque no me gusta demasiado.
Nota 2: si quereis ver las imágenes un poco mas grandes, pulsad en ellas y ya está.
Arbusto de la familia de las leguminosas, muy ramificado, puede alcanzar 2 m. de altura y se encuentra repleto de espinas largas, recias y puntiagudas.
Carece de hojas propiamente dichas y en su lugar forma espinas de cuya axila nacen pequeñas ramas, transformadas de la misma manera. Tiene unas flores vellosas divididas en dos labios muy profundos, con dos y tres dientecillos apicales.
Se cría en llanuras y laderas de las tierras sin cal y florece desde el invierno hasta la primavera, dependiendo de la zona geográfica donde se encuentre.
qué buena pinta…
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Y digo yo… por que se me a posteado en el test de abajo? creo que tengo un problema celebral xD
Pos lo que decía abajo, que el lunes me pongo a ello.